【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
6 I% q7 Y2 X2 h9 c
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
8 S/ H8 d6 F9 F; V0 w: G& K- tB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
4 L8 n, z$ Q* K8 B+ b6 W6 dBai manglak 罗勒 Bed 鸭
1 G( h4 T; m& G* WBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
0 b" W* U% f1 o* n5 ^; ?Bia 啤酒 Bo(h) 煮
/ U  q( q6 m% n* U0 f- wBor bia tord 春卷 　 　
, D6 b9 w0 e7 ?' r+ c* sF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
+ M/ p8 K# w5 f  G* }Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
/ N7 \2 v! H( r& O- A: N: y& J) oGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
! j/ U( v- E+ n3 R" t- iGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
9 b0 Y/ C9 O/ M5 qK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
; u6 u' S7 D; w6 j) y9 OKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
5 S3 x. B/ m4 q) L: HKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
$ m& f; M. R4 Q# X8 VKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
& [  d# U" I" c$ K+ H% zKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
* f6 T0 u- O) u! i7 d' KKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
3 E5 V7 O! [( D- G# M; v' t' L8 x: L# oKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
, \4 }+ R2 O# Y9 P8 XKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
0 `3 s9 i% |. \+ I9 }, n3 DMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
5 H/ f" `" ^5 j( x: dManao 柠檬 Man farang 土豆
; ?4 ?' s( T7 A& I) M( m6 g+ n7 J" AMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
  J- C5 z! U( F, Q8 VMaprao 椰子 Med mamuang
/ _' b* S6 j' b8 D0 s- Y! Z# Z0 Mhimmapan 贾如树坚果
+ r" i6 V5 }5 j. l9 FMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
. P( n, C# {: X0 ?Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
- q( K9 h0 P0 y: O9 o6 C& H1 ?/ C: zNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
' d( Z3 O  q: W: D* ], Y4 w& }Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ I. U* T4 X/ g& s. G3 D8 l/ |Nam som 橙汁 Normai 竹笋
0 `9 w4 P. l6 ^6 ~9 S  |; g) w4 [Nuah 牛肉 　 　
+ |( x8 r" ~5 B8 [P  
Pad phet mo sei
$ t3 T: q! K( ^/ b1 n) ?normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
4 @. ^1 p3 F2 ~  BPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
0 j; j) c" h: B$ k9 N& fPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
& E$ {! R; i2 fPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
7 ^. Y3 b6 A4 ^, k2 D% q" I% C$ wR  
$ K5 S2 ~2 Z4 E! d; V! lR Raprathan 吃 Roohn 烫
" r, W, I7 \0 r5 j0 {2 U5 F0 hS  
5 s& X- G3 ^- E" h  G! tSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
/ L& s! @; D# _0 y6 _9 g; _( C# [Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
6 v8 f; J' M+ C  G/ D2 t" f! hTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
+ s" \. e2 Y. x! KTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
, I+ V4 {6 d4 A$ K# E5 ~4 d5 oYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
8 V* V6 \/ d7 a+ ^: Q7 RYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
2 k& `5 p7 E, d5 `8 W1 i不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮