【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
$ `9 M; ]; h0 t. u; C. ]
A
+ ~* d! U# \7 Z% [0 lAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
$ o$ M; u% L* I  O' mAhan gen 晚餐 　 　
3 f+ I: ~9 H7 A  P- a& A6 m- WB
4 B5 w- [7 d  z- Y0 b% |9 w% M/ S* w% UBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
4 T( i: @* I8 Z8 {% FBia 啤酒 Bo(h) 煮
3 u  J3 Q, O1 O* B5 mBor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
0 x! N1 f8 V9 [* z7 bG  
) ?( h' t! }+ H" z( EGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
, w2 a3 p0 ?' }. M$ n* sGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
5 p) {# d5 @7 B* R: C  a- A- yGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
0 U( T! K  r+ S. TH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
3 w# }6 u4 o. s( `  Q3 rKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
# g( Y8 v: E1 t/ o3 T# }Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
: i# K" ], d9 `/ k. M) xKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
8 y* G& Q9 i& j& hKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
$ `* `. @  q3 zKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
5 a9 l7 L' p$ {# ?/ P! {4 MKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
7 b( n1 q' }! yKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
9 U) V% t, ^. K/ JKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
& h* c) S4 R# K8 ^! m' YKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
2 a: k: o& ^& L4 S) vKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
1 J, a; ?2 d! \. k4 \7 _1 `, h: D6 bKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
) m/ T3 {% t$ C: u2 T( j8 L' xMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
5 `1 i$ V8 }2 N, X8 E( d9 pMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
1 l& _+ h3 s# x# f1 g8 T8 A  [/ sManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
$ ?  Z$ i0 x. @# B3 f. |" aMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
) |! z3 f" a8 v# X/ p+ t) `: [Mo satah 猪柳 　 　
8 t' }0 \# g" S6 z; h2 o+ `N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
  W1 Z- x+ e, q; H; }( S$ c. kNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
0 \$ y% Y  w" T2 F5 p4 {% O$ ~# KNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ C8 w4 v6 p' _  J0 p$ ?7 ^, [1 SNam som 橙汁 Normai 竹笋
( o+ D  q( R" R) [% Z$ GNuah 牛肉 　 　
; M, v1 r* V/ ?8 ?+ b+ l& sP  
. J% S! h9 ~0 Z+ Z' QPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
" ]3 l& N- [8 ?$ `2 g7 ]Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
% I/ |& t$ J7 u  z# FPhal thai 炒面 Plah 鱼
, u, }6 Z) |  X' [7 v9 s$ PPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
7 C( D  c6 ~' rPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
, X+ _4 q8 T0 g8 |- G2 `Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
8 G6 X+ f4 a& f7 T* y3 IR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
, Y& ?( `: k+ ]. K4 N# ySapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
/ j7 X! C0 w4 HSie juh 酱油 Som 橙子
+ d0 C4 s$ @$ y  zT  
1 G' y5 Z8 v8 j7 V& gTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
, C  b2 E" J5 L: u; l& ]; hToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
! w  X& e' o# l( a8 PYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮