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重点一 ·用小碗吃& |) U! Q& @" G
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。/ v# V1 t( @. H3 B' r9 L) s
' `- j0 l# X, A3 ]5 ]: N+ z/ T* q 重点二 ·牢记米饭的热能, Z' q) q# |2 r) n3 j" `. W( X
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)9 B6 G4 {0 P+ l2 x( e7 b
" T- u7 U Z! z8 ~ 表一 , t, F m% Q( a: {/ Z& g
J5 m1 O' d6 x. L- G {1 z+ C
米饭的份量 能量 + M* r j. z5 c1 X# {4 E5 [
半碗 81kcal : [ T+ V- y4 W% g* f: ]/ X6 i
松松的一碗 163kcal
1 x( e/ y8 P/ P ]. r2 Z 普通的一碗 244kcal . C: V6 c1 Z- r( y$ G9 u3 U
尖尖的一碗 326kcal / K5 K, z7 j3 m3 W) c2 V7 |& l
一盆饭 370kcal
# w. V2 h$ u+ S) v9 ]( R 一份便当 296kcal 2 c# r% R+ ^# \3 F. s6 ?7 o! Q4 f
一个饭团 148kcal ; m* J8 @# W7 K8 L' Q
$ }" G7 d& h. P2 M+ G# [6 N
重点三 ·在饭中加料6 c p$ x( z$ Q
4 T2 x( m& C# }" X5 j7 m* L 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。* Z8 ?/ c2 \- C5 T1 J
+ _+ Q* W9 n i; A1 |5 B' n 表二
5 A) X9 e% y6 h7 V$ x, u" r4 L+ K5 z2 d3 ?8 X8 x& G7 U
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
% D. Z: O) v% x* q9 f 蛋丝寿司饭 426kcal 1 l7 v6 H g4 h# }0 o! l, o
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 7 e" N& |8 O( R! i
材料少的炒饭 575kcal . h. Q+ }6 V; h
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
2 p" g0 z8 ~( K7 M8 ] 奶油饭 344kcal 5 v. W! q; ?9 y2 C6 J) e
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
. X" N1 P0 u; \, B E! o l! i+ C: T8 r' M! `- O& d7 C( Q' j
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39