【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 g2 P5 @" q+ b8 Q) _* ^6 r/ [
排骨菜干青豆粥
4 |% \1 Y5 i2 d( g+ J5 s( H3 ^% l


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

9 Y7 ]9 f# O' |2 G* m% L做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
; v  u4 \, Q  x. z2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
& ?; w4 P  _. X' C3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

- ?$ z& J3 v- Y  L, Y) ~
7 B/ _  M8 K' U# p8 u1 E原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

% a/ ~: i. j& M) l暖心暖胃羊肉窝蛋粥


0 k, _& W$ T/ g6 K
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
9 j. X" y, k2 n0 Q( t3 W材料：
9 Y, {6 y" d# ^" {" @" o$ u1 _羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


% Y0 v3 g8 J: i) m# L做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
' o( |2 n: x6 p; m$ e$ z2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
' R1 ^% t  C+ L4 l3 W" ^/ U


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

8 H- S9 ^4 f' P  H
- n0 Q0 h+ q+ e4 U* R$ f, f海胆粥的做法
; r- d0 e3 [0 x8 g" B
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

; H: q6 `( ^- V1 [0 D
做法：
8 v* |( w: q5 Y' ?# F1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
3 K0 a( \' v. n- l. A2 A" H
0 ~# p& y2 J6 F! [
- f) s. Z7 c/ V, Y0 v$ I- ~
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

5 b- o2 E. I0 C1 t! g9 }) k
- p' x) j3 R5 j% I, B6 l
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
3 R( T$ g# v, T+ F( c4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
# ~0 \% m) {+ c2 ?



% t0 f; Q" k3 w) O0 X7 J, |- o+ E* f走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
% y5 x8 h/ a8 T$ I6 i
6 f( [% t9 J& g* `( L( s
$ l5 `3 \: y( b. a% F3 P
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
" V+ e' Z' U8 I5 r+ l2 t

3 ^5 r& D. y% H+ K

腊咖啡

3 u" T; \% {  b4 R8 j. R' ]0 ]3 U
( H. u  i7 C5 A- s1 B
. o, [) M8 q  S  t0 q& \香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
3 J: K. t2 Q  O, X# v糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
+ E' s8 T+ O: {4 K8 F' E- n% `  M/ s

3 x% g5 c( Z* x3 r6 ]$ }1、材料：
2 P  h+ [# o6 h糯米200g、香芹一把、清水1L。
& e: x# A2 D" j
) a7 d  k# K( F0 X- R
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

" l0 R& a" f, G9 g9 M
  g3 S0 P! P  V1 G; z7 T3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
/ h6 K7 M& U& q" K) E0 K+ v

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

+ }$ v1 @8 J7 [1 t9 p2 I8 @胡萝卜蛤蜊粥


; ~+ \/ \3 r3 p" t4 Q9 Y蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
% ?. {# w" R6 \, [8 L9 V4 x原料：
, B7 R: P6 x1 `粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
, Y/ A7 ~, z3 T2 z6 o4 H4 b

做法：
) v! i8 b; T1 a0 A' W- q9 V/ S" h1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
# Z& s7 a, W7 t" G' D9 D! h$ Q7 B

' I, \% [. r" q5 F( ?* H2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


! B$ f3 M! V$ M# L: l! v7 u/ M' h3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
, z; `  P# M$ ?. Z" e0 f) B
7 b. l! w* v% _  T, J

  C6 S. O) r8 l0 y9 I2 E原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
" P  z  _  j5 D5 x

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
9 V) m" o1 b- l4 t, G+ `, d
0 e' _  y$ S* s生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
! n, a2 U9 X" V
6 p+ }2 B1 s6 F! m- w# r用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
/ C: ~( P$ C; j2 d* u材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


( b. _9 ^' C3 v; n做法：
* L) f- ?) v; U1 C2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
! J- v0 q& }. h9 Z
1 B9 J; o9 L% H$ U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
+ f1 p5 Z3 Y7 J. ~/ x$ O清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

4 Y/ r% Q- c* `/ E/ z9 d' i. h

/ O2 P2 g( R' z8 K2 U做法：
3 J, L. Q: P& m1 N' z1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
; h) c: h8 d6 p6 b" |  S1 n
; y# W- w5 p3 A8 u* J, w4 x

: y4 l% D7 O1 H8 T7 s! e2 加入青豆，旺火煮10分钟；
) `# b- ^: t1 o# J. B# |


- }' V$ ]' Z! ^5 T, z; e  b0 g3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
% P" m+ i* R2 z% H6 R  K# \+ V
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
0 e" O" C  ?& y" s  {. G1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
) r2 {9 t4 N2 l  _3 O
1 B$ q& j5 Q& S( U2 {9 }- o2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
4 z& p8 {* g5 V% Y! R; F
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
0 v4 [8 D; |: B
9 M, ]3 V1 L, X3 G& Z: J9 f3 ^! q
$ T8 q: e, K) v6 x8 F4 N2 C$ q" o1 k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html