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: o: N1 T7 m2 d1 j# R/ ~8 P" ?5 F' L8 e0 [" S: V
[size=3]準備食材有:
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- ]/ Y- ~3 l* R3 X, ?% O+ X 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)! ]0 R) s; n) m+ u& ~
(烹飪書上是用草菇~)
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+ d# T/ v2 Y. C4 h* M& U" t(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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5 f( X. g2 ^4 a0 X$ ~[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]/ f, J2 X; {5 ]# i7 Z* R# Y @
; N1 u/ E, B8 c: ?" Xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M$ o. a0 @* `- X. `) f
% b( I l# }! h( t# Z1 i' |[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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* ]# c9 q( u: l( G* p. ~ 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)9 x7 ]* Y, }; \, h) [- Y
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
( C: A/ e3 t7 Fhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL# M6 v8 x; k, ~7 g
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]$ ~& [ c: r1 w
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~8 W/ z* n- J# [9 k
" D; q( o* G/ o1 \+ k ?5 F7 n雞婆時間...............2 J! Z7 z, O+ M$ j* w
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.% c1 _6 L8 P5 u6 ?' W
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).: \$ F, W* {& q7 m1 r
9 H | F& C! T$ L8 x! i7 v 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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