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[美食我主张] 秋燥心神不宁 吃啥最排毒润肺

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发表于 2012-9-2 12:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# a- Y: Z7 @: g

; B1 C, B. v0 [, n0 P9 u轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 S9 ~. Z- `& G+ z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. n3 f7 S4 c* }- s7 D做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ J$ |7 J  {# I; L/ R提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
# s! M" G+ Q* |9 _) |% b/ `  S) C0 Y5 m+ a. Y% M) O8 o( Z1 y$ V
心神不宁——莲子糕
( z. f5 j5 ]* A8 @' ^6 J1 L- Q5 Y7 c莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 g- g3 z/ N3 \, ?
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. j2 r# J: }; F! g2 h* G提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% S3 c# u+ m9 k; G$ ?$ e3 Y

9 _  A" X; n5 j, a, }8 l  L* Q/ w面色晦暗——冰糖银耳羹7 H: A$ w8 H' c4 O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* T# p5 `% K3 ]2 c+ t做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。  W- j" [2 |+ g, R1 ^( ]
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& s, h( \' o1 P  Q7 ?7 s. [* K% B

+ q% G4 a& I$ g  ~$ ?1 O补中益气——白糖蒸山药: y- N/ a/ ^7 R3 T4 P  X% ?
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* Y( |# o9 K- g& c: W0 O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* i% J* V- J2 T$ r; U4 `提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 i" _& q1 Q8 O2 }$ i) P: G

$ h+ Y& [) |0 V2 Z+ V' ~口干舌燥——乌龙蜜茶
4 n5 }) d4 z: {9 a6 j吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 w: r7 ?! o. S7 K
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
  B& q6 G4 ~9 n; s, @1 C提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。
发表于 2012-9-2 13:20 | 显示全部楼层
偶这两日有些轻微干咳,亲的方子偶准备晚上就试试。谢了哦!

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祝亲美丽健康  发表于 2012-9-3 20:22
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发表于 2012-9-2 13:36 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-2 13:44 | 显示全部楼层
我最常做的是冰糖银耳,不过我放的是红枣不是西红柿,再跟着亲的帖子学做几样别的,谢谢亲的分享

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呵呵,做法多样化,更能增加食欲哦  发表于 2012-9-3 20:23
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发表于 2012-9-2 14:46 | 显示全部楼层
谢谢菲亲分享,正是适合这个季节的,

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嘻嘻,美食面前不止步哦  发表于 2012-9-3 20:24
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发表于 2012-9-2 15:31 | 显示全部楼层
秋天啦,谢谢菲亲的分享

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祝亲美丽健康  发表于 2012-9-3 20:24
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发表于 2012-9-2 16:19 | 显示全部楼层
亲的养身帖就象一本百科全书,受益非浅哪

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嘻嘻,正在努力中,谢亲支持  发表于 2012-9-3 20:25
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发表于 2012-9-2 16:26 | 显示全部楼层
秋季适合吃甜食吗?

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可以啊,多吃点冰糖和蜂蜜吧,不上火的。  发表于 2012-9-3 20:25
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发表于 2012-9-2 16:59 | 显示全部楼层
谢谢亲啊!要注意秋季养生了。

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姐姐保养得好,木有事啦  发表于 2012-9-3 20:26
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发表于 2012-9-2 17:46 | 显示全部楼层
谢谢丁菲亲,正好这两天有些躁呢,你真是雪中送炭呀。

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嘿嘿,谢亲支持  发表于 2012-9-3 20:26
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