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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- o, W' B ?+ v4 J0 e8 _& ~7 O1 h轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ j$ _. O* R% l! x
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 e9 L+ {2 U% }* w
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 L" K2 m; l# [6 z- E6 ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; y+ @- i: L0 o
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心神不宁——莲子糕) `8 h! j' I2 L5 M2 I8 R+ o0 f8 \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( l( c# z; u: H2 t6 q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' y* [5 e+ N0 I. j' D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% O% q1 y, j. E7 y) f
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面色晦暗——冰糖银耳羹0 M F" E- p1 S- v' B: k
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 @0 ?3 x" U( i" k5 a5 T: Q* b8 @
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ g P2 i$ j* C' I) y1 w: e' Q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- d# ]: E1 f5 S: u补中益气——白糖蒸山药" d4 g" F) D8 W4 J4 M% p# h3 ?
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- s- i2 S' |7 L: j3 d4 r& Y! V! a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 |; w1 _" r1 J% l( R1 u( e" w6 }& p& F v
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 b# b5 N, c K9 R7 {' X0 r+ A口干舌燥——乌龙蜜茶
- @! O% Z6 Y q6 C* k- A2 y! E吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 B$ e6 A% Q" P; r8 x做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 n, \' m3 R! A3 {提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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