|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" ?/ b- s: D4 x. S2 v
/ n/ E& z5 F }7 H3 Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥 s9 R; s. M$ o6 d: K' C: M
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
d' X9 D5 e: x' n$ l% H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 D% z- H w# s8 O# K+ P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 x; X& f L, D0 l% H! V3 r* @
' r( S) f( n2 v$ t
心神不宁——莲子糕
: L7 X. s% ]( B# _% k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 |" h; L& @1 ]+ @5 W6 {* c1 [- s做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) D) ^3 u7 K2 k- N; N& s提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) |7 C( m2 h0 r- _* _4 n" S# E- F
/ a$ [! p4 n: a# V" U' m
面色晦暗——冰糖银耳羹
8 c+ {' y! H4 V& h+ B3 J( s7 i银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& t: l& G9 u$ Y6 s% O- a- l做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 B7 _' r- y1 i
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! |" X, A, P/ N# ]5 e$ H! G
, F9 Z8 c. L' c1 v( g2 ^2 E补中益气——白糖蒸山药 x# M2 c1 U6 b3 k* V9 C
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) |* m% {/ ~, F* r$ X
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) D1 ]. E' G, ?5 B) x
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
) L9 r- _& i$ d8 b( c7 w9 l; Y4 n7 b/ M7 K
口干舌燥——乌龙蜜茶7 x$ }' a$ H9 G& C: W5 q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
p& N0 F! ?! }. D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) R( p' d* Y" U+ j7 G
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|