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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* y. h0 P9 Q7 o3 X- z c
. k. R5 S* o; F2 j& w轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 O$ ^ R% P) Y$ @2 U# F. p中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ ?* n3 q* a* J' g& ~做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) ~# C+ y% \0 E+ B" n/ Y) e" {& N& ]$ M提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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# m L" u7 T2 F- U9 j4 t心神不宁——莲子糕5 P/ Z ^* G1 i* a
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 D: P' _8 k( j9 T做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% W- M+ r0 w- R4 V0 z+ |提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; \* _/ g* Y8 B3 I& L4 i. ~. `
6 t0 Z3 @8 r; o- D" n; Q面色晦暗——冰糖银耳羹
4 _: p* E/ t5 S; i# K$ T银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, F- \) B9 Y2 K/ I: b: G
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' _/ w( \. K4 L! t+ E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ W5 p! [6 Q8 P% O8 c$ r
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补中益气——白糖蒸山药
% \/ c1 ~, @; O3 c) r7 `. S$ U山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% a* N2 E7 X" Q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; h" d# f3 n1 I; T( e
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* p& N- P8 M3 j9 L3 z0 U& D1 E
V7 I$ z( X% f0 I- U) B) g口干舌燥——乌龙蜜茶* H) d5 B4 g# ~0 k( H; p9 C* q8 f. N
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) c6 |/ N7 O, `9 Q5 f- }
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, z. E$ Q( @! z+ A; M/ E
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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