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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- d5 C9 @, I1 S3 ^' S; g Q
' z0 I+ F% a9 l$ e轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: Z, Y" \. h$ Z) e( g中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& M7 Q, d2 b; |+ ?! ]
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) t9 P8 M( [1 X& a& a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, Q1 M& q9 S8 R
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心神不宁——莲子糕) X+ p* Q8 D9 }
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% l- O4 H, e" i2 x
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# @* M% l: j, G6 d. N/ m- c
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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! D) S. A9 O( I% v( E9 M$ I# x面色晦暗——冰糖银耳羹
0 J' ]8 z F$ b0 }2 {/ h9 u银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 D" L% }8 [5 B6 u, e0 M做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" b) F3 V7 ^$ F( C8 u' S4 y3 H
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药5 p* \ r- D( u% y. ^
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: p2 Y6 ^) S+ P, R, T& h7 ~
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ v) j* ~8 D" p; b) w2 B
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" L; y* d. B5 g+ i: A) p
; r* I3 J6 c( |8 [, I口干舌燥——乌龙蜜茶 k/ z; _* D2 A% ~5 w9 _; G X7 o
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 d9 Q ]0 k) \' S& N. h5 p
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! w. ?5 B& N. b% S+ y4 r8 j提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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