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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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3 o5 F8 d6 U/ j1 f说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。7 W. M. E, {1 t1 [+ ^! f. H% V
) d* g6 e+ _) Z! `/ `3 w2 Z3 P玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。8 a& q: j3 L5 j0 ]# c2 D
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。3 p- Z9 ?% \" o' I, M4 E$ o3 _
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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* E' I+ O: H) v/ [- F1 A+ S' e& F春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。" g6 V5 h/ Y$ G
. R5 x5 @4 V3 j+ T" y3 L8 o春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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7 K0 Y. b6 \0 t$ z& s+ F- f0 N" s龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。% e/ ]! i# V" u( ^; i: y9 F0 A
; J3 i( p: o. v' A春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。# w/ L. G& u, m7 k4 \
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。! }* e; X2 Z1 P1 k
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。( \! w3 ?5 a* T. ]
4 J% w# a8 f3 t% J3 e6 A0 z寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。9 Y6 u E' [9 o( {) U
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