【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

' a+ Z5 \8 l0 l绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
' p5 H" D+ }9 u
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
; \% E/ A2 D  e# M; I3 @8 ~
  r: `4 `0 r9 z( F4 |  ?5 e# F. ]
5 K4 x$ A$ v, ]( M$ t( {( w
5 k" |( \7 A7 O& h! {! J. |
兵临城下
/ Y8 i& D% r5 d4 Q: [# s) l
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
+ `1 e7 Z0 s9 D5 U- u* I


! g: Y% f/ q: z% X$ p( P
; ^1 U( k* z! u( W
8 u2 y6 @" |- w7 G$ d
6 I( @0 U- R: U. `8 E

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
) o/ X9 q% F: Q9 I' d$ d/ g



5 J9 D2 D5 S, }  |8 C

- n$ y2 l2 G  m5 l

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
- Q1 _* F5 p' m0 Y0 F/ X
3 x$ _' D* E) P+ A4 z0 f6 M然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
& R# z# i9 I- E/ m2 N
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
7 Q# J' {3 g# A9 l3 U1 J9 e毛菜炒年糕
/ ^3 W9 K  w5 P8 v
( d3 Q$ ?, q) t# W( }放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

+ m+ D9 J* m2 r5 d* V+ t
  |7 ]2 M- U, J+ N/ W       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
6 \- ^: |, [8 x9 w9 P        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

" M/ V, [( ?  b; n+ X6 {" h& j
: c: K0 c% N% @0 O; O. A4 O' e
% q0 c, i. }8 j$ m      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......



8 Z" ?3 }. t: f+ a) |3 y
7 Y9 m: x5 G) X9 i$ j& h
9 |& M! b2 ^: X7 b1 l


1 Y6 W/ g, q# {! Z) I. R- J# o
+ Y" s& ?6 A% p5 h1 q# A5 v( r' Q


! [$ ]" Y" i5 F2 d& `
4 R- S9 Y6 F' k8 U/ U
' _2 a) R. R1 f7 q2 E4 Z+ R
; E: X# O+ _6 E0 D* A& x. W  Y' M5 [
, c4 A0 X. u9 a. A! q) G




7 H( @4 D7 f8 I4 ?" I' }2 v9 T8 O
! U  W9 F0 m. X! c$ f7 U$ r