【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
% l1 z% T; _% l, L5 @
6 T. m0 S5 X. Z0 e绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
9 ~9 i' E6 l4 _. C* A$ j% ?
+ Z# [$ Z4 w+ C5 n. ?6 O7 d+ j$ H. V这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）



, Q& ^1 r8 {  H  t
兵临城下
; X  G# o  U' O1 g: \
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

/ {; R* S: l0 M


% C6 u8 T* o' h! N% Q
& ?5 A2 j% \6 |! s8 U

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
, A! r# k( @4 \( f  X
8 L4 P- v( g1 Z3 }; S
/ \; w' }/ B  H+ n- X- n

" q. g% n; o5 \. M' e

6 h2 z1 c1 [& C) a4 q

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
+ f4 {6 x3 V1 P# D下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

8 A8 t2 B% S8 A5 o' _* a然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

( d( P5 `# v5 o7 G# Z6 w其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

' A" x0 H; o6 C看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
8 F9 S! o& @7 y9 X; |毛菜炒年糕
  B# {* S6 A" J/ b5 _' ~. R
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
; D/ V& m, ~( [       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
) B9 r! T, @& g5 k! c        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



4 u5 A  T2 _* i2 a( E) ^0 Y  ^      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
1 }) E9 z! N0 X8 e3 V5 a偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

' X4 E, E1 `, E/ r
/ _" j+ Q/ t1 m再来几张......
; e; ^9 w0 m1 G  M* r) S
  ~$ b, B& |: P# T$ C# _5 q
1 ]8 K& W0 v' c) u5 Z
/ I1 W6 K! G3 j

  K4 k4 J  }1 p) }! {2 C" _
6 d- b( h$ G$ x1 e9 R





4 k& l) h; {/ B! g1 y3 O( p
2 M0 |0 G2 O% Z# @
" \/ |( S; K- J- @% {
4 f/ ?3 N0 ?# [; o* t- p/ Z3 G


# R4 B  J$ P0 X' S( p/ y$ h
  y! A* d  R( L( @