|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 & c7 V- F, M! S( r: c
u0 Y3 K8 |7 U* m蒜香排骨(转:电饭锅秘制)5 j. E, [2 j1 J% X
8 F3 O5 z& i' r* N7 E5 \
8 @8 b- E. @: p% R Y T6 N
m) g( C/ l% d/ A选料: ! K: @' O- T8 v$ _, D
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
- M$ O6 f2 Y$ ^* A4 v+ h 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
' a C' M3 m8 k" u 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
. I$ q2 C7 F6 Y f0 s% G2 C# q! q7 ]5 [2 j
方法:. [# Y) S m+ Q, A' N% ?# X
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
' w9 N& \1 O/ ?
$ y' d: e# t9 V" R( t+ V 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
: P& ?; n W8 z4 M+ W9 X 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜 L. b$ }4 d( V( Q. \5 h+ X, d1 K
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
: l/ C, C% q! T# d# `- w4 d
3 X8 D P2 X+ @6 s H( `: c$ A
8 s* @, E& p) ~4 ~1 [9 Q
$ I8 t' X- Q# ?/ r$ H0 o# F# U2 o( a8 U* J9 d4 d
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|