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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 3 \; p$ n" |) y5 c
' v$ {) K" G( I1 W& w
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
( {( u  x; x3 C( ~+ M& O! n5 A青椒香芹小牛肉4 L: [$ m* u/ @- ^
  c1 h5 Q7 R, u$ {! Z
油渣香麦1 m! D( z: s( p
7 S# n0 e3 D6 n7 w
芦笋鲜鱿
* |- P- F) i6 h/ `/ G9 v
" f' |9 P/ O; s$ N" X  u9 t0 T  b& V椒丝腐乳空心菜
, p; o; \  F  ?& `1 t7 v; C3 L  ^& l; c% R. Y  ~, }
龙骨苦瓜汤- Q" b6 \5 b( ^, U6 @  X; k0 b
  r. o" K5 Y( R0 Q$ R. k
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)" l' r9 ]* O  M

3 y' G/ @+ k3 S. T. S1 c! U% p+ _! l美味鲫鱼
2 ?* ~4 Y! `6 h) ^% e# a5 V7 Y. M! t- [
/ o9 R' I! G) o" T7 D! ]
+ p9 S4 Q5 C  c0 G2 U# c9 C
; _4 _: r/ H( v+ O3 K! A

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。* a1 N9 T4 V/ _1 N
青椒香芹小牛肉
+ [( e) V0 t: V1 ^3 w8 n+ }4 G2 o3 _/ \! ?6 c
油渣香麦
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% T( l$ h! g6 A1 b& k2 _芦笋鲜鱿$ J: c& ^  a- }; B! h' z

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6 f3 I, d! S# |4 ]8 ^3 \% v" UJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

3 l' j6 a/ k9 T
& K# t, D6 y% v# i
, y( a* V! O4 e$ Q原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 7 m3 [. X: ?4 O
9 D3 B8 y9 w7 s) Q  }
蒜香排骨(转:电饭锅秘制), m% F' L  L5 Q3 c2 G4 P/ G1 B
4 ]) h3 h! p: I: g" E2 X7 ?
1 B$ B  b& e( c* k2 F1 B
' Y. Z% N- H: J* u
选料: 4 I* Q) B. k9 H, v5 U5 M9 d
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
8 T, o$ I( a) z& N             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

! g8 W9 `+ a: o& Y  A  r! i. s             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
; t, r  h# m) {1 g' C3 K8 P3 n7 }
. ^: |" B9 f9 X* Z' ^1 B方法:

7 |9 |( L: t0 m3 m, N8 x- Q       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
( h1 I/ r; T9 H: y0 u! I& G# y& P% u0 A  R: G5 `
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;; j; ^+ g7 [' J# H/ y  b9 \
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜* Q- {8 p6 A4 ~4 Y; D2 @
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
$ i. S7 f2 u' ?9 A- t; r0 F, }8 `  j% w2 C
- i& X! M9 C) {; C
# _; Z  F0 r; A3 y6 ?+ @; t" W
& w6 S0 e! Y' l

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
  }$ ]# j% f- h1 _
3 M, M/ M+ n4 ^  J看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
0 [& B1 T  ^# X9 W# Z/ V
: I; [4 P; }8 T8 N5 B7 h3 v: d1 h- v
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
4 }" S; N1 H3 h( \, F
. m7 R& ~2 v' _$ J% @7 _8 u4 T; m

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 / h5 y' t! \: [5 K$ j% _
3 h+ `/ K( f% U% ]  J1 Q$ F
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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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