夏天适合吃的菜5 D/ t, X Q5 v9 `- K; y- x
苦瓜煎蛋) s! p/ R( }( v
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ B' l4 B, x; m3 c: v2 k+ @, ]! C0 X( e
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ |8 u9 n: U2 |! T" g; S
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝3 d' O8 U; k$ T% X$ _ v4 e( N
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. A- ?, V+ b! S- w) k2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% F1 o( \) s, T; o3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! `" J5 e4 d" @8 n5 U* y
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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