夏天适合吃的菜6 W8 O0 ?. S. d/ _2 {
苦瓜煎蛋% U6 u% v: Y, C$ b' S3 O j
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) G# E# t( |! ^! K
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
1 J! h) ?* E1 L4 m3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" m7 p4 i3 |" B$ l
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/ M4 `6 _4 m: s# Y1 w# j' t凉拌粉丝
- ~+ {" s/ v) z# H, a9 s1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 Q: c5 A o2 j `# @) ]# U- f0 B
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 ]) g" `# q2 b9 f. J/ a' w7 b
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了4 D7 _; t# a' d8 b- _3 J7 x. A- ]& b
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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